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 2018 by SJ Faber Gastronomiekonzepte Hannover

Im Herbst 2009 öffnete das "zurück zum glück" Stammhaus im Zooviertel Hannover seine Türen. Direkt an Emmichplatz und Eilenriede gelegen, werden hier Köstlichkeiten der neuen, deutschen Küche in zertifizierter Bio-Qualität gezaubert. Saisonale und regionale Köstlichkeiten begeistern und laden zum Verweilen ein. So ist das Lokal zum beliebten Vierteltreffpunkt geworden: Junge Mamis schlürfen fairzertifizierten Wildkaffee neben Politik- und Wirtschaftsgrößen der Stadt, die sich zum Businesslunch ein Schnitzel vom Landschwein in Biolandqualität schmecken lassen. Am Nachmittag trifft die Omi aus der Nachbarschaft zur Baiser-Limettentorte auf die trubeligen Studenten der naheliegenden Musikhochschule, die sich am hausgemachten Eistee erfrischen. Den Daheimgenießern brutzelt die Stammhausküche ebenfalls gern ein leckeres Essen; es wird ein kreatives Catering für Privat- und Firmenkunden geboten.

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